Sevdamız hiç bitmez bizim; kuru köfte - patates :))
Malzemeler:
• 500 gr köftelik kıyma
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 yumurta
• 3 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1-2 çay kaşığı kimyon
• Kırmızı pul biber (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı kekik
•Tuz
Kızartmak için:
• Sıvıyağ
Yapılışı:
• Yoğurma kabının içerisine soğanı rendeleyelim, diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kıymayı koyalım hepsini iyice yoğuralım. Buzdolabında yarım saat - 45 dakika dinlendirdikten sonra tekrar yoğuralım.
•Ceviz büyüklüğünde parçalar koparak, istediğiniz şekli verebilirsiniz. Sadece köfteye rahat şekil verebilmeniz için elinizi arada bir su ile ıslatmanız gerekiyor. Porsiyonlanan köfteleri sıvıyağda iyice kızartıyoruz.
DE
