Bugün sizlerle zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifini paylaşıyorum. Kabak çiçeğini kendi ellerimle topladım. Ama o kadar az vardı ki kabak çiçeğinin yanına patlıcan ve biber ilave etmek zorunda kaldım. Dolma içi aynı olmasına rağmen değişik sebzelerle farklı lezzetler buluştu.
Dolma içi:
1 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan rendesi
1 orta boy domates rendesi
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
1-2 çorba kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı acılı biber salçası
1,5 kahve fincanı zeytinyağ
1/4 demet ince kıyılmış taze nane
3-5 dal taze soğan (isteğer göre)
1 türk kahve fincanı su
Afiyet olsun.
DE
