Yeni ve oldukça sağlıklı bir salata tarifi ile iyi haftasonları diliyorum.
Malzemeler:
• 1 küçük konserve meksika fasulyesi
• 150- 200 gram kadar soya filizi
• 1 adet kırmızı veya yeşil biber
• kornişon turşu
• yarım demet maydanoz
• zeytinyağ
• limon suyu veya balzamik sirke
• 2-3 dal taze soğan
• Göbek salata (arzu ederseniz)
Yapılışı:
• Fasulye ve mısırı yıkayıp iyice süzün.
• Biberi minik küp şeklinde doğrayın.
• Kornişonları ve yeşillikleri doğrayın.
• Soya filizi, doğranmış tüm malzemeler, fasulye ve mısırı hep birlikte karıştırın.
• Diğer taraftan salata sosumuz için, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, 2 çorba kaşığı limon suyu ve 1-2 çorba kaşığı balzamik sirkeyi hep birlikte iyice karıştırı ve salatanın üzerinde gezdirin.
Afiyet olsun.
DE
