Çekişte zeytinli patates salatası için malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet közlenmiş patlıcan
1 kahve fincanı küçük doğranmış zeytin
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağ
Yapılışı:
Patatesler ve havuç az tuzlu suda haşlanır. Patlıcan teflon tavada közlenir. Pişen patates ezilir, havuç rendelenir. Közlenmiş patlıcan ezilerek, tuz,limon suyu, minik doğranmış zeytinlerimiz ilave edilip hep birlikte karıştırılır. Diğer taraftan yeşillikler doğranıp üzerine eklenir. İsteğe göre içine bir diş sarımsak , kırmızı pul biber ve karaniber ilavesi yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
DE
