Peynir Ezmesi ile pratik tariflere devam. Tam bir peynir canavarı olduğumu daha önceki blog yazımlarımda belirtmiştim. Bu nedenle yine içerisinde peynir olan bir meze hazırlamak benim için hiç de zor olmadı.:))
Malzemeler:
• 150 gram yağlı beyaz peynir (ezine)
• 50 gram lor peyniri
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çorba kaşığı labne peynir
• 1 çorba kaşığı izmir tulum peyniri
• 1 diş sarımsak (isteğe göre)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı:
•Bir kase içine yağlı peyniri alın çatal yardımı ile ezin.
•üzerine lor peyniri ve rendelenmiş tulum peynirini, labne peynirini, zeytinyağ ve ezilmiş sarımsağı ilave edin iyice karıştırın.
•Son olarak baharatlarımızı ilave edelim. Eğer ezme katı olmuşsa ilave zeytinyağ, çok az süt veya yoğurtla kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Kızarmış ekmek,elma veya marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
DE
