Minik kanepeler yapmak için aldığım avokadolardan kalanları değerlendirmek istedim. Avokado ve humus ikillisi çok lezzetli oldu, sadece biraz fazla limon istiyor.
Malzemeler:
• 1 adet olgun avokado
• 1-1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 adet limon suyu
• 1/3 demet maydanoz
• yarım çay bardağı zeytinyağ
• tuz
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber veya karabiber veya ikiside beraber :)
Yapılışı:
• robota tahin ve limon suyunu koyun ve yaklaşık 1 dakika homojen olana kadar çırpın,
• zeytinyağ, sarımsak, tuz, kimyon ve maydanoz yapraklarını ilave edip tekrar 1-2 dakika çırpın,
• olgun avokadoyu ve nohutun yarısını ilave edin ve tekrar çırpın.
• nohutun kalan yarısını ilave edin ve kıvamını kontrol edin, eğer kıvamı kalınsa, 2-3 yemek kaşığı su ve zeytinyağ veya limon suyu ile dengeleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
DE
