Sizlerle bugün Instagram hesabımda fotoğrafını paylaştığım kaya koruğu salatası tarifini paylaşmak istedim.
Malzemeler:
400-500 gr Kaya koruğu
1 litre kadar sıcak su
Yarım çay bardağı sirke
3-4 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım limon
2-3 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Suyun içine sirke ve tuz ilave edip kaynatalım. Kaynayınca ayıkladığımız kaya koruğunu içerisine atıp 3-5 dk pişirelim. Daha sonra önceden hazırladığımız soğuk suyun içerisine alıp şoklayalım. Süzdükten sonra salata sosumuzu üzerine ilave edelim ve iyice karıştıralım en az yarım saat buzdolabında dinlendirmeye bırakalım. Salata sosumu için tuzla sarımsakları ezelim ve zeytinyağ - limon suyu ile karıştıralım. İsteğe göre ilave taze soğan, maydanoz ve dereotu da ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
DE
