Fırınlanmış Peynirli Çıtır Kabaklar

Merhaba,

Bugün sizlerle oldukça pratik bir tarifle merhaba dedim. 

Malzemeler:

• 3 adet orta boy kabak

• 2 adet yumurta beyazı

• yarım su bardağı *peynir rendesi

  *sert peynir ve rendenin ince kısmı  

   ile rendelenmiş olmalı. (Eski kaşar, İzmir 

   tulum, çeçil veya parmesan peynir vb)

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ 

• kırmızı pul biber

• karabiber

• tuz

Yapılışı:

• Kabakları fotoğrafta görüldüğü şekilde doğrayın,

• bir kaseye yumurta beyazlarını alın, içerisine tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve  zeytinyağı ilave edin ve çırpın,

• diğer kaseye ise galeta unu, ince rendelenmiş peynirini iyice karıştırın,

• doğranmış kabakları önce yumurta akının bulunduğu kaba, daha sonra galeta unlu tabağa batırıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin, ortalama minumum 10 dakika kadar.

Afiyet olsun,

DE