Sağlıklı salata serisinden bugün sizlerle kabaklı salata tarifini paylaşmak istedim. Pratik, leziz mi leziz.
Malzemeler:
• 2 adet kabak (ince jülyen şeklinde doğranmış)
• 1 çay bardağı kadar peynir rendesi (eski kaşar, ezine, parmesan, eski kaşar veya lor peyniri)
• reyhan yaprağı veya dereotu
• domates
• 1-2 damla limon suyu
• tuz
• karabiber
• 2- 3 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
Sosu için:
•Pesto sosu (ister hazır olarak satın alabilirsiniz, isterseniz de kendiniz pesto sosunu hazırlayabilirsiniz, bkz blog hesabım :) )
Yapılışı:
• tavaya zeytinyağını alın, yağ kızdıktan sonra ince doğranmış kabakları içine alın. Az tuz ve karabiber ilavesi ile 3-5 dakika biraz diri kalacak şekilde soteleyin ve piştikten sonra bir kaba alarak soğumaya bırakın.
• soğuduktan sonra diğer malzemelerle harmanlayın.
Afiyet olsun.
DE
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder