Bugün yine kolay ve pratik bir salata tarifi ile devam. Sebzeli karides salatası. Karides sevmeyenler bu salatayı tavuk eti ile de yapabilir.
Malzeler
* Arzu ettiğiniz yeşillik (göbek, kıvırcık salata vs)
* 1 adet limon
* 1 adet kabak
* 1 adet havuç
* 1-2 adet kırmızı biber
* 2 dal taze soğan
* karides veya tavuk eti
Sosu için
* zeytinyağ
* limon suyu
* 1 küçük diş ezilmiş sarımsak
* 1 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yapılışı
Havuç, kabak ve kırmızı biberleri jülyen şeklinde (ince uzun) kestikten sonra az zeytinyağ koyduğumuz tavada sırayla önce havuçları , sonra kabak ve en son kırmızı biberleri ayrı ayrı pişirip bir kaba alalım. Üzerine deniz tuzu ve çok az kekik koyup karıştıralım. Sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Diğer taraftan yeşilliklerle tabağımızı hazırlayalım. İnce ince doğradığımız taze soğan, sotelediğimiz sebzeler ve karidesleri yeşilliklerle yavaşca harmanlayalım. Hazırladığımız salata sosunu da salatamızın üzerinden gezdirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
DE
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder