Pancar sağlığımıza en yararlı besinlerden birisidir. Hem mineral hem de vitamin deposudur. Sağlığımıza en faydalı A, B, C ve P vitaminlerini, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko kalsiyum minarellerini içerir. Şeker hastalığı önler, mide ve bağırsak düzenleyicisi, kansızlık ve demir eksikliğinde de önemlidir. Faydalı bilgilerden sonra şimdi beyaz peynirli pancar salatamızın yapılışını yazalım.
Malzemeler
4-5 pancar
Beyaz peynir
Zeytinyağ
Limon
Maydanoz
Yapılışı
Pancarlarımızı iyice yıkadıktan sonra baş ve uc kısımlarından kesip su dolu tencereye az tuz ilavesi ile kabukları ile yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Pancarlarımız piştikten sonra kabuklarını temizleyelim. İsteğe göre rende yapabilir veya doğrayabilirsiniz. Sosu için bir kapta zeytinyağ, limon, tuzu karıştıralım. Severseniz sosun içerisine çok az sarımsak rendesi de de ilave edilebilir. Hazırladığımız sosu iyice pancarlarla karıştırıp, üzerine ise peynir ve maydanozlarımızı ekleyelim.
Afiyet olsun.
DE
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder