PASTANE KURABİYESİ

Merhaba,

Pastane kurabiyesi tarifi ile yine merhaba.

Çoçukluğumuzdaki lezzetlere yolculuk yapmak isteyen varsa, işte bu kurabiye tarifi tam size göre.

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 limon rendesi

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 4,5 - 5 su bardağı un (kontrollü)

• 2 paket kare çikolata

• Arzuya göre hindistan cevizi veya toz antep fıstığı.

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri iyice karıştırın. 

• limon kabuğu ve sıvıyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

• Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve bir su bardağı unla başlayarak yavaş yavaş un ilavesini yapın.

• Aşama aşama kalan unu da ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde edin.

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Uzun çubuk şeklinde yuvarlayın ve iki ucunu birleştirin. Komik ama ben hep nal şeklinde derim. :) 

• Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. (Fırın derecesi kimi zaman farklı olabiliyor, kurabiyenin üzeri kızarmayacak.)

• Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine uclarını batırın. Hindistan cevzi veya fıstık kullanacaksanız bu aşamada çikolatadan sonra, kurabiyenin çikolatalı uclarının üzerine birini tekrar batırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

DE